मेरे पसंदीदा सरल में से एक का परिचय सलाद व्यंजनों। यह टमाटर, तुलसी, और मोज़ेरेला कैप्रिस सलाद एक आसान गर्मियों में पसंदीदा है जो हमारे पूरे परिवार को प्यार करता है। हम इसे अक्सर सुमेरटाइम में बनाते हैं जब हमारे टमाटर मौसम में होते हैं। यह क्लासिक इतालवी पकवान हल्का, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है!
क्लासिक कैप्रिस सलाद
यह ऐपेटाइज़र (या साइड डिश) वास्तव में कोई आसान नहीं हो सकता है। यह सब करने की आवश्यकता है किसी को स्लाइस करना, व्यवस्था करना, और जड़ी बूटी छिड़कता है। इटली में इंसालता कैप्रिस के रूप में जाना जाता है, किसी के क्विटो को यकीन नहीं है कि यह कहाँ मूल है, हालांकि यह हालांकि कैपरी द्वीप पर शुरू किया गया है। अन्य लोगों ने नोट किया है कि यह इतालवी ध्वज के लिए देशभक्तिपूर्ण समानता है। हालांकि यह कैसे आया, यह हर्बेड टमाटर सलाद ओह के साथ ओह है!
यह एक साथ रखने के लिए जल्दी है, लेकिन फिर भी प्रभावशाली दिखता है, यह एक सप्ताह के रात के खाने या अपने अगले बीबीक्यू के लिए एकदम सही है।
मुझे अक्सर लगता है कि सबसे सरल व्यंजनों कभी -कभी सबसे स्वादिष्ट होते हैं। खासकर जब वे फायदा उठाते हैं मौसमी उपज। कुछ चीजें बेहतर स्वाद लेते हैं और वास्तव में ताजा आड़ू, टमाटर, या सलाद के ठीक बाद उन्हें चुना जाता है।
कैप्रिस सामग्री
चूंकि सामग्री सरल है, इसलिए जब Caprese की बात आती है तो पीछे छिपने के लिए बहुत कुछ नहीं होता है। पानी, रूबेरी टमाटर यहाँ बहुत अच्छा स्वाद नहीं होगा। मुझे सबसे अच्छा कैप्रिस के लिए किसान के बाजार से होमग्रोन टमाटर या हिरलूम टमाटर का उपयोग करना पसंद है। कुछ ताजा जमीन काली मिर्च और परतदार समुद्री नमक या कोषेर नमक वास्तव में टमाटर के स्वाद को बाहर लाने में मदद करता है। कोई अच्छी गुणवत्ता वाला नमक हालांकि काम करेंगे।
मुझे सलाद का मैदान पसंद है, लेकिन आप बाल्समिक रिडक्शन (उर्फ बाल्समिक विनेगर ग्लेज़) या विनाइग्रेट ड्रिज़ल भी जोड़ सकते हैं। इसे भोजन करें और किसी को ग्रिल्ड चिकन जोड़ें!
एक मजेदार भिन्नता के लिए व्यक्तिगत कैप्रिस उदास कटार की कोशिश करें। बेबिल लीव्स और मोज़ेरेला बॉल्स के बीच में कटार पर धागा अंगूर टमाटर या चेरी टमाटर।
इटैलियन कैप्रिस सलाद नुस्खा
और टमाटर, मोज़ेरेला, तुलसी, जैतून का तेल और मसालों के साथ स्वादिष्ट और सरल कैप्रिस सलाद।
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To या ½ इंच मोटी स्लाइस में टमाटर को स्लाइस करें, शीर्ष और बॉटल स्लाइस को छोड़ दें।
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टमाटर और ताजा मोज़ेरेला स्लाइस के वैकल्पिक स्लाइस पर और परोसना।
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नमक, काली मिर्च और लहसुन नमक के साथ छिड़के।
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कटा हुआ ताजा तुलसी के साथ छिड़के।
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यदि उपयोग और परोसें तो जैतून के तेल और बाल्समिक ग्लेज़ की बूंदा बांदी और टपकाएं।
पोषण के कारक
इटैलियन कैप्रिस सलाद नुस्खा
प्रति सेरिंग राशि (1 सेरिंग)
कैलोरी 313
वसा से कैलोरी 234
% दैनिक मूल्य*
मोटा 26 ग्राम40%
संतृप्त वसा 9g56%
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा 2 जी
Monounsaturated वसा 14g
कोलेस्ट्रॉल 45mg15%
सोडियम 943mg41%
पोटेशियम 343mg10%
कार्बोहाइड्रेट 6 ग्राम2%
फाइबर 2 जी8%
शुगर 4 जी4%
प्रोटीन 14 जी28%
विटामिन ए 1488iu30%
विटामिन सी। 17mg21%
कैल्शियम 303mg30%
लोहा 1mg6%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
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