एक बार मैंने अपनी शुरुआत की प्राकृतिक स्वास्थ्य यात्रा, मुझे एहसास हुआ कि मैं उन खाद्य पदार्थों का आनंद लेता हूं जो मेरे तालू और छोटे (या कुछ और बहुत और लॉट) को बढ़ाते हैं। जब आपके पास ज्वालामुखी चिकन हो सकता है, तो प्लान चिकन ब्रेस्ट और स्टीम्ड ब्रोकोली कौन चाहता है? इस तली हुई चिकन नुस्खा में एक एशियाई प्रेरित स्वभाव है और व्यस्त रातों के लिए एकदम सही है। यह 30 मिनट से भी कम समय में एक साथ खींचता है और यहां तक कि मेरे बच्चे भी इसे एयर फ्रायर में कर सकते हैं!
ज्वालामुखी चिकन क्या है?
कुछ सूत्रों का कहना है कि मूल ज्वालामुखी चिकन और थाई डिश थी जिसमें व्हिस्की में चिकन को कवर करना और व्हिटेन चिकन शामिल था और इसे आग पर रोशन करना था। जबकि हम निश्चित रूप से आज ऐसा नहीं करेंगे, मैं सिर्फ इस खस्ता चिकन नुस्खा की गारंटी के बारे में बहुत बेहतर स्वाद की गारंटी दे सकता हूं!
ज्वालामुखी चिकन का आधुनिक दिन संस्करण एक मिठाई और सैवोरसा सॉस के साथ एक मसालेदार चिकन है। यह अक्सर चावल के साथ जोड़ा जाता है या भूनें वह भोजन और भोजन। यह आमतौर पर गर्म तेल (वनस्पति तेल) में गहरा तली हुई है और इसमें कवर किया जाता है और सॉस जिसमें ब्राउन शुगर, श्रीराचा, या यहां तक कि भैंस सॉस जैसी सामग्री शामिल है।
मैं उपयोग करता हूं और घर का बना मीठी मिर्च सॉस इस नुस्खा में जिसमें चावल सिरका, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च के गुच्छे और शहद जैसी सामग्री शामिल है। यह एक एशियाई मोड़ के साथ मसालेदार, मीठी गर्म सॉस की तरह है! और यद्यपि नुस्खा चिकन स्तन, डिबोन और स्किनलेस चिकन जांघों के लिए भी काम करता है।
ज्वालामुखी चिकन की सुंदरता
यह ज्वालामुखी चिकन एक गेम-कैनर है जब यह त्वरित, स्वादिष्ट भोजन की बात आती है। मिठाई और मसालेदार सॉस के साथ जोड़ी गई खस्ता चिकन सही संयोजन है, और यह 30 मिनट के भीतर एक साथ आता है! इसके अलावा, यह तब से है जब से आप इसे परोस सकते हैं कि आप कैसे पसंद करते हैं, वाहरी यह चावल, सलाद, या आलू के ऊपर है।
जब मैं भोजन की तैयारी कर रहा होता हूं तो मैं कभी -कभी यह नुस्खा भी आगे बनाऊंगा। आप समय से पहले चिकन को पका सकते हैं, फिर गर्म कर सकते हैं और सॉस के साथ टॉस कर सकते हैं जब आप खाने के लिए तैयार हों। खस्ता चिकन और टैंगी सॉस स्वादिष्ट के साथ हैं, मेरे बच्चों ने निश्चित रूप से हमारे नियमित डिनर रोटेशन में इसे जोड़ने का अनुरोध किया है।
यह हमेशा अच्छा होता है जब स्वादिष्ट व्यंजनों भी आसान और स्वस्थ होते हैं!
त्वरित ज्वालामुखी चिकन नुस्खा
यह मीठा, सेवर्स, और मसालेदार चिकन और भी बेहतर ट्रीटआउट है। मेरे बच्चे यह एक प्यार करते हैं!
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उथले कटोरे में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अंडे को फेंटें। एक और उथले कटोरे या प्लेट में, चार, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
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आटे के मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को कोट करें, फिर उन्हें अंडे के मिश्रण में डुबोएं, और फिर उन्हें चार मिश्रण में फिर से कोट करें। डबल कोटिंग सुनिश्चित करता है कि चिकन मिलता है और कुरकुरी, कुरकुरी बनावट पकाया जाता है। प्रत्येक टुकड़े को एक वेतन पर सेट करें और चिकन के बाकी हिस्सों के लिए दोहराएं।
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OHéat अपने एयर फ्रायर को 375 ° F पर। एक ही परत में एयर फ्रायर की टोकरी में चिकन के टुकड़े बिछाएं – उन्हें भीड़ न करें! यदि आपका फ्रायर छोटा है, तो आपको बैचों में चिकन पकाने की आवश्यकता हो सकती है। लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं, खाना पकाने के लिए टोकरी को आधे रास्ते में हिलाते हुए। चिकन को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होना चाहिए जब किया जाता है।
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जबकि चिकन खाना बना रहा है, सॉस को मीठी मिर्च सॉस, मेपल सिरप (या शहद), सोया सॉस, नारंगी का रस, नारंगी ज़ेस्ट, और छोटे कटोरे में लहसुन को एक साथ ले जाकर सॉस बनाएं। अपनी पसंद के हिसाब से मिठास या मसाला के स्तर का स्वाद लें और समायोजित करें।
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एक बार चिकन पकाने के बाद, इसे और बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और ज्वालामुखी की चटनी को खस्ता चिकेन के टुकड़ों पर डालें। प्रत्येक टुकड़े को एक साथ टॉस करें, प्रत्येक टुकड़े को लेपित किया जाता है।
पोषण के कारक
त्वरित ज्वालामुखी चिकन नुस्खा
प्रति सेरिंग राशि (1 सेरिंग)
कैलोरी 395
वसा से कैलोरी 63
% दैनिक मूल्य*
मोटा 7g11%
संतृप्त वसा 2 जी13%
ट्रांस वसा 0.03g
पॉलीअनसेचुरेटेड वसा 1g
मोनोअनसैचुरेटेड वसा 2 जी
कोलेस्ट्रॉल 191mg64%
सोडियम 1383mg60%
पोटेशियम 768mg22%
कार्बोहाइड्रेट 39g13%
फाइबर 1 जी4%
शुगर 23 जी26%
प्रोटीन 42 जी84%
विटामिन ए 210iu4%
विटामिन सी। 12mg15%
कैल्शियम 54mg5%
लोहा 2mg11%
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
- उन्हें कुरकुरा रखने के लिए या एयर फ्रायर में किसी भी लेफ्टर्स को घुमाएं।
- सफेद चावल, तले हुए चावल, नूडल्स, या अपने पसंदीदा सब्जियों के साथ परोसें।
- तिल के बीज, हरी प्याज, लाल मिर्च के गुच्छे, या आपके पसंदीदा टॉपिंग के साथ गार्निश करें।
समुद्री व्यंजनों
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