सफाई गलती जो आपके नॉनस्टिक पैन को बर्बाद कर रही है (और इसे कैसे ठीक करें)

उनके मक्खन नरम खाना पकाने की सतहों के बावजूद, नॉनस्टिक पैन अभी भी साफ करने के लिए एक काम हो सकता है – खासकर अगर आपका कुकवेयर भारी, बड़ा, या सिर्फ भोजन में कवर किया गया है। यह अपने टुकड़ों को डिशवॉशर में पॉप करने के लिए लुभावना हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में लंबे समय में आपके कुकवेयर को नुकसान पहुंचा सकता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके नॉनस्टिक पैन प्राइम कंडीशन में रहें, हम आपके पैन को बार -बार उजागर करने के स्थायी प्रभावों को साझा कर रहे हैं डिशवॉशर चक्रऔर कौन से सफाई के तरीके कुकवेयर विशेषज्ञों का कहना है कि आपको इसके बजाय उपयोग करना चाहिए।

नॉनस्टिक पैन को डिशवॉशर में कभी नहीं जाना चाहिए

उच्च गर्मी और मजबूत डिटर्जेंट का संयोजन नॉनस्टिक पैन के लिए एक विषाक्त सहमति हो सकती है, समय के साथ अपनी कोटिंग को तोड़ते हुए, शेफ बर्नार्ड जानसेन बताते हैं। “भले ही और पैन है डिशवॉशर-सुरक्षित के रूप में लेबल किया गयायह अभी भी उन परिस्थितियों के संपर्क में है जो कोमल हैंडवाशिंग की तुलना में तेजी से अपनी सतह को दूर कर देगी, “वह कहते हैं,” आप इसे immediathels नोटिस कर सकते हैं, लेकिन आखिरकार, भोजन चिपकना शुरू हो जाएगा, और [your pan will become] पकाने और साफ करने के लिए कठिन। “संक्षेप में, आप अपने नॉनस्टिक कुकवेयर के जीवनकाल को छोटा कर रहे हैं और बहुत तेज गति से।

और इससे भी बदतर, एक बार जब आप अपने पैन के कोटिंग से समझौता करते हैं, तो यह भी समान रूप से कम गर्म करेगा और संभावित रूप से परिक्रमा करना शुरू कर देगा, जानसेन बताते हैं। यह आपकी खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है, यदि आप इनमें से किसी भी लाल झंडे को देखते हैं, तो यह और ध्वनि संकेतक है जो आप जल्द ही एक कुकवेयर प्रतिस्थापन के कारण हो सकते हैं।

उन्हें नुकसान पहुंचाए बिना नॉनस्टिक पैन को कैसे साफ करें

यदि आप डिशवॉशर में अपने सभी पैन को टॉस कर रहे हैं, तो चिंता करने के लिए नहीं। अच्छी खबर यह है कि आप एक प्रतिस्थापन की आवश्यकता में देरी कर सकते हैं -और यहां तक ​​कि इसे पूरी तरह से बचें -यदि आप सही सफाई विधि चुनते हैं।

1। निर्माता के दिशानिर्देशों का पालन करें

अपने पैन की देखभाल करने के तरीके को जानने के लिए अनुमान लगाने का सबसे आसान तरीका? अपने कुकवेयर की सफाई दिशानिर्देश पढ़ें। हालांकि, सतर्क रहें: जबकि कुछ निर्माता डिशवॉशर-सेफ के रूप में अपने कुकवेयर का विपणन करते हैं, जेनसेन अभी भी उनमें से किसी को आपके उपकरण में लोड करने के खिलाफ सलाह देता है। “सभी नॉनस्टिक कोटिंग्स बेहतर प्रदर्शन करते हैं और लंबे समय तक लंबे समय तक व्यवहार करते हैं,” वे कहते हैं। “हैंड-वॉशिंग जाने का रास्ता है” यदि आप अपने पैन से सबसे अधिक लाभ उठाना चाहते हैं।

2। अपने खाना पकाने (और सफाई) दिनचर्या के साथ कोमल बनें

“नॉनस्टिक के लिए, यह सब कोमल होने के बारे में है।” जानसेन कहते हैं। स्टार्ट, “खाना पकाने के दौरान बहुत अधिक गर्मी का उपयोग करने से बचें, नॉनस्टिक के साथ एमआर को दें” आप उतने ही सावधान हैं, बेहतर होगा [your] मिस्टर प्रदर्शन करता है और जितना लंबा रहता है। ”

3। देखभाल के साथ कठिन दागों का इलाज करें

लेकिन कुछ लोगों को, आपको कठिन अवशेषों से निपटने की आवश्यकता हो सकती है, और Inse मामलों, डैनियल विंड, सह-संस्थापक और हेक्सक्लाड के सीईओ, सिफारिश और सरल बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट। लेकिन, अगर उस ने इसे नहीं काटा, तो वह कहता है कि आप इसे गर्म, साबुन के पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो कर अपने कुकवेयर को गहरी साफ कर सकते हैं, फिर इसे नरम स्पंज के साथ पोंछ सकते हैं। अंत में, सबसे सुरक्षित सफाई दिनचर्या के लिए, धातु स्क्रबर्स या कठोर स्कोरिंग पैड को साफ करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे आपके कुकवेयर की सतह को और नुकसान पहुंचा सकते हैं।

नए पैन के लिए खरीदारी? सही नॉनस्टिक कुकवेयर चुनें

जानसेन बताते हैं कि सभी नॉनस्टिक पैन समान नहीं हैं। जैसा कि आप अपने अगले टुकड़े (या सेट) की खोज करते हैं, आप पाएंगे कि कुकवेयर पीएफएएस-मुक्त सिरेमिक से पारंपरिक नॉनस्टिक और ग्रैनिटियम सिरेमिक-इनफ्यूज्ड या हाइब्रिड स्टेनलेस स्टील विकल्पों तक सरगम ​​चलाता है। विनर ने हेक्सक्लैड के हाइब्रिड कुकवेयर के लिए एक विकल्प सिमिलर का चयन करने का सुझाव दिया, जो स्टेनलेस स्टील के साथ और सिरेमिक नॉनस्टिक कोटिंग के साथ फ्यूज करता है। संयोजन इन खाना पकाने के वेसल्स को पारंपरिक नॉनस्टिक या स्टेनलेस स्टील के टुकड़ों की तुलना में अधिक टिकाऊ और कगार बनाता है। जोड़ा गया बोनस: इन फ्यूजन मॉडल में आपके द्वारा पकड़े गए भोजन में प्राकृतिक वसा से खुद को फिर से सीजन करने की क्षमता होती है (बहुत कुछ कच्चा लोहा की तरह)।

जैसा कि आप सबसे अच्छा नॉनस्टिक कुकवेयर की खोज करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए सामग्री पर शोध करने के लिए भी समय है कि वे आपके व्यक्तिगत स्वास्थ्य मूल्यों और खाना पकाने की जरूरतों के साथ संरेखित करें। कुछ नॉनस्टिक पैन में “हमेशा के लिए रसायन” हो सकते हैं, और शब्द का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है और मानव निर्मित रसायनों का समूह है, जिसे पॉलीफ्लोरो -डाउन और परफ्लुओरोरोकोलाइल सबसंक (पीएफए) कहा जाता है जो पर्यावरण (या मानव शरीर में) में आसानी से नहीं टूटते हैं। आप पॉलीट्राफ्लुओरोथिलीन (पीटीएफई), क्रोमियम, एल्यूमीनियम, क्रोमियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, निकल, आयरन जैसे यौगिकों को भी पा सकते हैं।

“एक छोटे से शोध के साथ आप नॉनस्टिक कुकवेयर पा सकते हैं जो आपकी जीवन शैली के लिए सबसे अच्छा काम करेगा,” जानसेन कहते हैं।