
प्रमुख बिंदु
- आयरन एक आवश्यक पोषक तत्व है जो कार आपके रक्त में ले जाती है और ऊर्जा, फोकस और प्रतिरक्षा का समर्थन करती है।
- लोहे की कमी सबसे आम पोषण की कमी है, और महिलाओं, बच्चों और शाकाहारी लोगों को अतिरिक्त लोहे की आवश्यकता होती है।
- ये लोहे से भरपूर स्नैक्स भोजन और उपकरणों के बीच आपके सेवन को बढ़ावा देना और स्वाद और पोषण के संतुलन को संतुष्ट करना आसान बना देंगे।
आयरन आपके शरीर को अपने सबसे अच्छे रूप में कार्य करने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी एक आवश्यक खनिज जबकि लोहे को आपकी उम्र, लिंग और आहार के आधार पर आवश्यकता होती है, अधिकांश वयस्कों को प्रति दिन लगभग 18 मिलीग्राम के लिए लक्ष्य करना चाहिए। बीफ, पोल्ट्री, और सीफूड उपकरण हेम आयरन जैसे पशु प्रोटीन, इसका मतलब है कि शाकाहारी और शाकाहारी अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए थोड़ी अधिक हो सकते हैं। और एक उच्च सांद्रता, और संक्रमण का एक उच्च जोखिम।
“लोहे की कमी सबसे आम पोषक तत्वों की कमी है दुनिया में, ”कहते हैं टोबी एमिडोर, एमएस, आरडीपुरस्कार विजेता पोषण विशेषज्ञ और लेखक स्वास्थ्य शॉट्स। “अमेरिका में, यह विशेष रूप से छोटे बच्चों, बच्चे पैदा करने वाली उम्र की महिलाओं और गर्भवती महिलाओं में आम है।” अच्छी खबर? पर्याप्त लोहा प्राप्त करने का मतलब यह नहीं है कि आपके पूरे आहार को ओवरहाल करना। जोड़ना।
निशान मिश्रण
नट्स, बीज और सूखे फल का संयोजन ट्रेल मिक्स एक परफेक्ट ऑन-द-गो स्नैक और आश्चर्यजनक रूप से लोहे का एक अच्छा स्रोत बनाता है। इसके अलावा, यह अपने मीठे और नमकीन cravings को संतुष्ट करता हैतू पंजीकृत आहार विशेषज्ञ चेरिल हैरिस, एमपीएच, आरडी काजू, पिस्ता, या बादाम का उपयोग करने के लिए सबसे बड़ा लोहे को बढ़ावा देने के लिए अनुशंसा करता है। फेलो आरडी एवरी ज़ेनकर सहमत: “ट्रेल मिक्स एक त्वरित, सुविधाजनक, व्यापक रूप से उपलब्ध पूरे-खाद्य स्नैक है जिसके लिए कोई प्रेप समय की आवश्यकता नहीं है।” सुझाव जोड़ते हुए देखें कद्दू के बीज“किशमिश और सूखे क्रैनबेरी क्लासिक मिक्स-इन हैं, लेकिन ज़ेनकर एक अतिरिक्त लोहे को बढ़ावा देने के लिए सूखे अंजीर की सिफारिश करते हैं।
अपने ट्रेल मिक्स को छोटे ज़िप-टॉप बैग या पुन: प्रयोज्य कंटेनरों में मिलाकर अपने रास्ते से बाहर निकालने के लिए एक अंतिम मिनट की आवश्यकता होती है।
मीटबॉल
“हालांकि मीटबॉल एक स्नैक भोजन की तरह टाइप नहीं करते हैं, यदि आप एक चार-औंस सेवारत हैं 90% दुबला ग्राउंड बीफ लगभग 2.5 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है – या 14% जो एक दिन में ज्यादातर महिलाओं को चाहिए। इसके अलावा, यह हेम आयरन है, जो शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित होता है। मीटबॉल का एक बैच बनाएं
भुना हुआ छोला
कुरकुरे, नमकीन, और सुपर संतोषजनक, भुना हुआ छोले एक स्नैक-टाइम जीत हैं। छोले (गार्बानो बीन्स) लेग्यूम परिवार का हिस्सा हैं, जिसमें दाल, विभाजित मटर और अन्य बीन्स भी शामिल हैं, जो सभी प्रोटीन, फाइबर और गैर-हीम आयरन के अच्छे स्रोत हैं। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एमी मार्गुलीजRD, CDCE, LDN, NBC-HWC सिफारिश करता है कुरकुरी छोड़ी क्योंकि “वे स्वादिष्ट, पोर्टेबल हैं, और पोषण के साथ पैक किया गया। आधा कप आपकी ऊर्जा को ऊपर रखने और रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए लगभग 2.4 मिलीग्राम लोहे, प्लस फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करता है। “ जब आप पैक किए गए भुना हुआ छोले खरीद सकते हैं, तो वे घर पर बनाने के लिए काफी आसान हैं। जैतून के तेल, परमेसन और आपके पसंदीदा सीज़निंग (मार्गुलीज़ को लहसुन पाउडर, अजवायन और तुलसी पसंद करता है) के साथ बस डिब्बाबंद छोले को टॉस करें, फिर सुनहरा और कुरकुरे तक भूनें। ”
उबला हुआ एडामे
आप सोच सकते हैं एक प्रकार का आपके पूर्व-सुशी ऐपेटाइज़र के रूप में, लेकिन यह भी है पोषक-भरा हुआ स्नैक अपने दम पर। ये युवा ग्रीन सोयाबीन बच्चों-आधारित प्रोटीन, फाइबर में समृद्ध हैं, और आप का अनुमान है- Zirion! आधा कप पकाया गया एडामम आपके दैनिक लोहे की जरूरतों का 10%, प्लस 11 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर प्रदान करता है ताकि आपको पूर्ण और ध्यान केंद्रित करने में मदद मिल सके। एक हड़पने और जाने वाले स्नैक के लिए फ्रिज में स्टीम्ड सोयाबीन का एक बैच रखें, जिसे ठंड या कमरे के तापमान पर आनंद लिया जा सकता है, या एक कुरकुरे विकल्प के लिए भुना हुआ सोयाबीन की कोशिश कर सकते हैं।
हम्मस के साथ बेल मिर्च
इस ताजा, कुरकुरे कॉम्बो के लिए चिप्स और डुबकी। हम्मस के साथ जोड़े गए कटा हुआ बेल मिर्च एक रंगीन, संतोषजनक स्नैक के लिए एक लोहे को बढ़ावा देने के लिए बनाता है। हम्मस (छोले से बना) में लगभग 2 मिलीग्राम आयरन प्रति 1/3 कप होता है, और एक मध्यम दूरस्थ काली मिर्च एक और 0.5 मिलीग्राम जोड़ती है। और भी बेहतर? बेल पेपर्स को विटामिन सी से लोड किया जाता है, जो ज़ेनकर बताता है कि आपके शरीर को हम्मस में लोहे के अधिक अवशोषित करते हैं, इसे पावरहाउस पेयर बनाते हैं।
चॉकलेट की परत चढ़ी हुई स्ट्रॉबेरियां
हां, चॉकलेट एक लोहे से भरपूर स्नैक के रूप में गिना जाता है-विशेष रूप से जब यह अंधेरी किस्म है। डार्क चॉकलेट का एक औंस (70% से 85% काकाओ के लिए देखें) आपके दैनिक लोहे की जरूरतों का लगभग 19% प्रदान करता है। इसे विटामिन-सी समृद्ध स्ट्रॉबेरी के साथ जोड़ी, और आपको एक मीठा इलाज मिला, जो न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि आपके शरीर को उस लोहे को अधिक कुशलता से अवशोषित करने में मदद करता है। आगे की योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है: बस कुछ डार्क चॉकलेट चिप्स पिघलाएं माइक्रोवेव में, ताजा स्ट्रॉबेरी में डुबकी, और आनंद लें!
सीजन में ताजा स्ट्रॉबेरी नहीं? कोई बात नहीं। जमे हुए जामुन एक महान विकल्प हैं – बस पिघलना और उन्हें चॉकलेट स्टिक में मदद करने के लिए सूई से पहले उन्हें थपथपाना।