डीके में सामुदायिक रसोई में शेफ विशेष मामले के उच्च स्तर के संपर्क में हैं: अध्ययन

नलिकाओं में एक सामुदायिक रसोई कन्नड़। जिला राइल्ड टैट शेफ में 15 कम्युनिटी रसोई में 15 सामुदायिक रसोई में एरी पोल्लेयियन स्तरों पर एक कोल्लैटिवल अध्ययन उच्च को उजागर किया जाता है, जो उच्च के संपर्क में आने के लिए उच्च को उजागर करता है जो उच्च के संपर्क में आता है, जो उच्च को उजागर करता है जो उच्च उजागर होता है जो उच्च उजागर मामले (पीएम) से उजागर होता है। फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

कर्नाटक के दरक्षिना कन्नड़ जिले में 15 सामुदायिक रसोई में वायु प्रदूषण के स्तर पर एक सहयोगी अध्ययन जहां बड़े पैमाने पर खाना पकाने से पता चलता है कि शेफ कण पदार्थ (पीएम) के उच्च स्तर के संपर्क में हैं।

अध्ययन तालिका ‘स्वास्थ्य जोखिमों की परिसंपत्तियों की वजह से सांस की सांस लेने के कारण विशेष रूप से उत्पन्न होती है।

यह ऑनलाइन प्रकाशित किया गया था पर्यावरण निगरानी और मूल्यांकन पत्रमार्च 2025 में स्प्रिंगर।

अध्ययन के बाद के डॉक्टोरल फेलो विश्वविद्यालय के। सुदप कुमारा द्वारा किया गया था; एन। करुणाकरा, वातावरण में उन्नत अनुसंधान केंद्र के समन्वयक, रेडियोसैलेशन (देखभालकर्ता), मैंगलोर विश्वविद्यालय; वाईएस माया, प्रोफेसर, केमिकल इंजीनियरिंग का प्रस्थान, आईआईटी, बोमैब; और प्रातिम बिस्वास, प्रोफेसर, रासायनिक, पर्यावरण और मैट इंजीनियरिंग, विश्वविद्यालय Miiami, USA के प्रस्थान

उन्नत रियल टाइम क्वालिटी मॉनिटरिंग डिवाइस (एप्लाइड-मैक्सिमी द्वारा एप्लाइड कण प्रौद्योगिकी इंक, यूएसए) समय (माइक्रोमीटर) से> 10 मिमी (माइक्रोमीटर) से> 10 मिमी (माइक्रोमीटर) से> 10 मिमी (माइक्रोमीटर) से> 10 मिमी (माइक्रोमीटर) से> 10 मिमी (माइक्रोमीटर) से इस निरंतर और वास्तविक समय के लिए उपयोग किया जाता था। अध्ययन ने Meas पर PM1, PM2.5, और PM10 Ainbene कणों को फेफड़े में और फिर फेफड़े में और फिर रक्तप्रवाह में रक्तप्रवाह में फेफड़े में और फिर रक्तप्रवाह में केंद्रित किया।

निरंतर निगरानी ने शोधकर्ताओं को आर्य पोल पोल पोल पोल पोल जोर के स्तर पर आवश्यक डेटाबेस स्थापित करने की अनुमति दी, जिसके लिए पिछले स्टूडियो वेले गैर-मौजूद थे।

अनुसंधान में शामिल रसोई ने भारत में विशिष्ट खाना पकाने के वातावरण को दर्शाते हुए स्कूलों, हॉस्टल, रेस्तरां और मिड-डे भोजन कार्यक्रमों में बड़ी आबादी की सेवा की।

अध्ययन को मैंगलोर विश्वविद्यालय के देखभालकर्ता द्वारा लागू किया गया था।

अध्ययन के निष्कर्ष

निष्कर्षों ने tsmed pm constratsions sigentrations sigentiifical exceded accescent वायु गुणवत्ता मानकों, विशिष्ट डोरिंग कुकिंग घंटे को फिर से शुरू किया। PM1, PM2.5 और PM10 वोल्डर, 58-418 माइक्रोग्राम प्रति क्यूबिक मीटर) केंद्रित करता है, Resecypley wit correponsding ज्यामितीय माध्य मान 74 mg m-3 (माइक्रोग्राम क्यूबिक मीटर), 111 mg m-3 (प्रति क्यूबिक मीटर प्रति माइक्रोग्राम), और 119 mg m-3 (माइक्रोग्राम मीटर)।

“अध्ययन ने अपर्याप्त वेंटिलिया द्वारा वर्णित रसोई के पात्रों में प्रदूषक केंद्रित के बॉयिल्ड-अप का अनावरण किया है,” प्रो। करुनसारा ने कहा।

उन्होंने कहा कि अध्ययन ने टैट को भी exposuz यूरो को श्रमिकों के लिए उकसाया है, जो कि अन्य ईंधन के लिए ठोस जैव-ईंधन का उपयोग करते हुए रसोई में अधिक है, एलपीजी के रूप में, एलपीजी के रूप में, एलपीजी ने कहा।

स्वास्थ्य जोखिम की आशंका

स्वास्थ्य जोखिम आकलन बेसासर्ड टाटटा ने संकेत दिया कि थिहेन श्रमिकों को ऊंचे स्वास्थ्य के संपर्क में लाया गया है। निष्कर्षों ने इनहैटिन-रिस्क और इनसेट सुरक्षित रसोई श्रमिकों के लिए इनसेट सुरक्षित इन्सेट में प्रभावी वेंटिलेशन सिस्टम के महत्व को महत्व दिया। यह लारे-पैमाने पर बिक्री के लिए ग्राउटवर्क भी देता है, जो विविध क्लिमैटिक और इन्फ्रास्ट्रक्चरल कॉन्ट्रसस एगिया और बेयॉन्ड के अनुकूल है।

Studiyy Rile थीम की टिप्पणियों में सामुदायिक रसोई में वर्तमान निकास सिस्टम एयर क्लेटा के लिए इष्टतम नहीं है। अध्ययन ने इन निष्कर्षों के टेज नोट की सिफारिश की है और सामुदायिक रसोई में सामुदायिक वायु गुणवत्ता में हवा की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रासंगिक मार्गदर्शक गाइड किया है।

अध्ययन ने एक मजबूत डेटाबेस उत्पन्न करने के लिए एक हवा पर चढ़ा हुआ, एक विशिष्ट खाना पकाने से संबंधित एक हवा पर मतदान किया है।

“यह अध्ययन संबंधित स्वास्थ्य पर संबद्ध स्वास्थ्य के लिए एक्सपोज़र समुदाय की रसोई को बनाए रखने के लिए पहली-अपनी तरह है। उल्लेखनीय, दुनिया की सबसे बड़ी आबादी के साथ, इस रिलेवेंस के रिलेवेनेंस और प्रत्यारोपण के लिए महत्व जोड़ता है और इस रिलमैन ने कहा।

सामाजिक मुद्दों पर अनुसंधान

P pl Dharma, कुलपति, मैंगलोर विश्वविद्यालय, Mattery itissaction engivedy ने Americes के लिए प्रासंगिक isesesess के लिए संलग्न किया, और साथ ही साथ Fisune में Undtreke Soc Studines में विल्सु अध्ययन किया।