
कुछ रुझान सिर्फ शोर हैं। अन्य? वे आपके जीवन का हिस्सा बन जाते हैं क्योंकि वे वास्तव में आपको बेहतर तरीके से मिलते हैं। मेरे लिए, मनोचिकित्सा खाना बनाना एक आवश्यकता के रूप में शुरू किया। पोषण का अध्ययन करना शुरू कर दिया, आयुर्वेदिक सिद्धांतों की खोज करना, और इस बात में ट्यूनिंग करना कि भोजन वास्तव में मुझे कैसे महसूस हुआ। समय के साथ, मैंने देखा कि रसोई में छोटे, सुसंगत अनुष्ठानों ने मुझे केंद्र में वापस ला दिया – शारीरिक और भावनात्मक रूप से। सप्ताह। कोई पूर्णता की आवश्यकता नहीं है, बस उपस्थिति। “ये सिफारिशें आयुर्वेदिक सिद्धांतों, चिकित्सा की प्राचीन प्रणाली में निहित हैं,” बाल रोग विशेषज्ञ डॉ। टोकुनबो अकंडे, एमडी कहते हैं। ”
- अलीना नज़ारीएफडीएन-पी, आंत पोषण व्यवसायी और गो हैप्पी बेली के संस्थापक
- डॉ। तोकुनबो अकंडेएमडी, बाल रोग विशेषज्ञ, एकीकृत चिकित्सक और आयुर्वेदिक व्यवसायी, और हार्मनी 360 स्वास्थ्य के संस्थापक
दिन की शुरुआत गर्म पानी से करें
पूरी रात की नींद के बाद, “आपका शरीर हल्के से निर्जलित है“आंत के पोषण विशेषज्ञ अलीना नज़री कहते हैं। यादृच्छिक संगृहीत परीक्षण “वह कहती है।” गर्मी क्या मायने रखती है। ”
अपने हाथों से खाएं (जब यह समझ में आता है)
यह एक भौंहें बढ़ा सकता है, लेकिन मुझे सुनें: अपने हाथों से खाना एक ग्राउंडिंग, संवेदी अनुभव हो सकता है। ” अति कम करना“नज़री कहते हैं। एक तरह से भोजन जो कांटे और चम्मच नहीं कर सकते।
गर्म, पका हुआ भोजन चुनें
हां, कच्चे सलाद ताजा और पौष्टिक हो सकते हैं, लेकिन गर्म, पके हुए भोजन के बारे में कुछ गहरा संतोषजनक (और पाचन-समर्थन) है। व्यक्तिगत रूप से, मेरे दांत ठंड के प्रति संवेदनशील हैं, इसलिए मैं गर्मी की ओर बढ़ता हूं। लेकिन इसके पीछे विज्ञान भी है। “खाना पकाने से फाइबर नरम हो जाता है और टूट जाता है जटिल कार्ब्सआंत पर खाद्य पदार्थों को आसान बनाना, “नज़री कहते हैं। आपके स्वाद की कलियों को भी फायदा होता है: 1993 से एक पुराना वैज्ञानिक अध्ययन राज्य गर्म खाद्य पदार्थ सुगंध और स्वाद को अधिक पूरी तरह से सक्रिय करते हैं, अनुभव को समग्र रूप से अधिक सुखद बनाते हैं।
बचे हुए लोगों के साथ ध्यान रखें
चलो ईमानदार रहें: हर भोजन के लिए खरोंच से खाना बनाना हमेशा यथार्थवादी नहीं होता है। जबकि मैं करता हूं बचा हुआ खाओमैंने उन्हें अधिक जानबूझकर संभालना सीखा है। डॉ। अकंडे कहते हैं, “अनुचित भंडारण और रिहेटिंग से बैक्टीरिया के अतिवृद्धि और खाद्य जनित बीमारी का खतरा बढ़ सकता है।” नज़री कहते हैं कि “बचे हुए खाद्य पदार्थों में हिस्टामाइन के उच्च स्तर होते हैं, भोजन में स्वाभाविक रूप से होने वाला यौगिक जो आंत या पाचन संबंधी मुद्दों को बढ़ा सकता है।” Takeaway? लेफ्टओवर ऑफ-लिमिट्स नहीं हैं-बस उन्हें एक बार फिर से गर्म करना, या जब संभव हो तो ताजगी के लिए फ्रीज करना। थोड़ा सा माइंडफुलनेस लेग और लंबा रास्ता।
। लेकिन जब मैं उनका अभ्यास करता हूं, तो मैं अपने शरीर में अधिक ऊर्जावान, जमीन पर और घर पर महसूस करता हूं। “अकंडे कहते हैं। यहां तक कि एक छोटा सा बदलाव भी आप कैसा महसूस कर सकते हैं। कोशिश करें कि क्या प्रतिध्वनित होता है, और अपने शरीर को बताने दें कि क्या काम करता है।