
सुगंधित शहद स्वादिष्ट है, लेकिन इसे खोजना भी मुश्किल हो सकता है। और जब आप छत इसे खोजें, यह बहुत महंगा है। उन मधुमक्खियों ने उस स्वादिष्ट अमृत को कड़ी मेहनत की। आप कर सकते हैं अपना खुद का संक्रमित शहद बनाओ कुछ सरल सामग्री के साथ एक फ्लैश में घर पर।

करने के लिए कूद:
कैसे संक्रमित शहद बनाने के लिए
आप सभी की जरूरत है हल्के-स्वाद वाले शहद और सूखे जड़ी-बूटियों, मसाले, या फूल। क्लोवर हनी सबसे हल्का और कम से कम महंगा विकल्प है, इसलिए मैं यही उपयोग करता हूं। इसमें विटामिन और खनिजों का असंख्य भी होता है, जैसे कि विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और जस्ता [source]। लेकिन आप किसी भी तरह के शहद का उपयोग कर सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं।
यदि आप फ्लेवरिंग एजेंट को जोड़ने से पहले शहद को गर्म करते हैं, तो यह अधिक तेज़ी से संक्रमित हो जाएगा। इसे उबालने की जरूरत नहीं है, बस शहद की बोतल को गर्म पानी के स्नान में रखें। लेकिन इस पर नज़र रखें, क्योंकि यह बहुत अधिक इसे कारमेलाइज और मोटा कर सकता है। और कच्चे शहद के साथ, ओवरहीटिंग इसके स्वास्थ्य लाभों को प्रभावित करेगा।
यदि आप शहद को गर्म नहीं करते हैं, तो जायके को संक्रमित करने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।


शहद जलसेक स्वाद विचार
जब यह जड़ी -बूटियों, मसालों और फूलों की बात आती है, तो आकाश की सीमा। हनी ब्लेंड। आप दिलचस्प स्वाद बनाने के लिए ढीले सूखे चाय भी जोड़ सकते हैं।
बस जोखिम या मोल्ड के कारण सूखे जड़ी -बूटियों, मसालों और फूलों का उपयोग करना सुनिश्चित करें। फ्रेशर द फ्लेवर एजेंट, उतना ही मजबूत स्वाद जो इसे प्रभावित करेगा। यदि आप स्पष्ट शहद चाहते हैं तो पूरे मसाले जाने का रास्ता है, लेकिन आप मैदान भी जोड़ सकते हैं और तनावपूर्ण कदम को समाप्त कर सकते हैं।


नोकदार चीज़
- सौंफ के बीज
- साबुत लौंग
- दालचीनी
- ऑलस्पाइस बेरीज
- पेपरकॉर्न
- जुनिपर बेरीज़
- इलायची पॉड्स
- सूखे अदरक (कैंडिड वर्क्स भी)
- सूखे हुए खट्टे
जड़ी -बूटियाँ
- रोज़मेरी
- टायम
- समझदार
- तुलसी
- हरी चाय
- टकसाल
- मशरूम
फूल
- गुलाब
- लैवेंडर
- चोमोमिल
- जैस्मीन
- हिबिस्कुस
- बुजुर्ग
- केलैन्डयुला
- हिंसक
निर्देश


जड़ी -बूटियों और मसालों की वांछित मात्रा को एक छोटे से जार में रखें (मैं जार को मोटे तौर पर भर देता हूं, लेकिन कोई कठिन और तेज नियम नहीं है)।


फिर शहद जोड़ें।


इसे एक ढक्कन के साथ शीर्ष करें और इसे एक अच्छा शेक दें। इसे कुछ हफ्तों के लिए कहीं अंधेरा और ठंडा रखें। यह देखने के लिए समय -समय पर स्वाद लें कि स्वाद कितना मजबूत हो गया है। इसे हर अब और फिर, जड़ी -बूटियों और शहद को अच्छी तरह से मिश्रित रखने के लिए हिलाएं।


जब यह उस तरह से स्वाद लेता है जैसे आप इसे चाहते हैं,
भंडारण
जब तक आप जड़ी -बूटियों की कोशिश करते थे, तब तक इन्फ्यूज्ड लगभग अनिश्चित काल के लिए रखेगा। इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

कैसे संक्रमित शहद का उपयोग करें
1। झाडू चाय, नींबू पानी या गर्म दूध
2। बूंदा बांदी दही, दलिया, या फल से अधिक
3। पर सेंकनापेनकेक्स, क्रेप्स, या बेक्ड गुड्स
4। सौंदर्य व्यंजनों में! इसमें कोशिश करो चेहरे का मास्क, हेयर लाइटनिंग स्प्रे,,, लिप स्क्रब या हेयर मास्क।
संक्रमित शहद FAQ
क्या संक्रमित शहद खराब हो सकता है?
जब तक आप इसे सूखे स्वाद के साथ संक्रमित करते हैं, नहीं, यह बुरा नहीं होना चाहिए। शहद अंततः क्रिस्टलीकृत हो सकता है, लेकिन आप जार को गर्म पानी के कटोरे में रखकर ठीक कर सकते हैं। आखिरकार, शहद नरम हो जाएगा और एक सामान्य स्थिरता पर लौट आएगा।
मुझे कितनी जड़ी -बूटियों का उपयोग करना चाहिए?
कितनी जड़ी -बूटियों का उपयोग करने के लिए कोई मुश्किल नहीं है, लेकिन मैं आमतौर पर अपने जार को जड़ी -बूटियों के साथ भरा हुआ और शहद के साथ बाकी तरीके से भरता हूं।
क्या मैं अपने शहद को संक्रमित करने के बाद सूखे जड़ी -बूटियों और फूलों का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ! ।
क्या मैं संक्रमित शहद बनाने के लिए पाउडर जड़ी -बूटियों का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ तुम कर सकते हो। लेकिन जब आप किए जाते हैं तो आपको जड़ी -बूटियों को बाहर निकालना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, अगर अभी भी शहद में जड़ी -बूटियाँ हैं, तो यह ठीक है। यह वास्तव में कुछ भी प्रभावित नहीं करेगा।
तो, हमें बताओ। क्या आपने कभी संक्रमित शहद की कोशिश की है? आपका पसंदीदा स्वाद क्या है?


📖 नुस्खा
फूल + जड़ी बूटी हनी
।
सर्विंग्स: 8 औंस
लागत: $ 12
उपकरण
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जलन के साथ 16 औंस जार
-
जालीदार झरना
घटक
- 8 औंस तिपतिया शहद
- 1 बड़ा चमचा सूखे फूल लैवेंडर, गुलाब, कैमोमाइल, आदि या 1 चम्मच सूखे जड़ी बूटियों (जमीन नहीं) या पूरे मसाले
निर्देश
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जड़ी -बूटियों और मसालों की वांछित मात्रा को एक छोटे से जार में रखें (मैं जार को लगभग ½ – ⅔ full भर में भरता हूं, लेकिन सटीक राशि मायने नहीं रखती है)।
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बाकी रास्ते को शहद के साथ भरें।
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इसे एक ढक्कन के साथ शीर्ष करें और इसे एक अच्छा शेक दें। इसे कुछ हफ्तों के लिए कहीं अंधेरा और ठंडा रखें। यह देखने के लिए समय -समय पर स्वाद लें कि स्वाद कितना मजबूत हो गया है। इसे हर अब और फिर, जड़ी -बूटियों और शहद को अच्छी तरह से मिश्रित रखने के लिए हिलाएं।
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जब यह उस तरह से स्वाद लेता है जैसे आप इसे चाहते हैं,