एल जीवन ou cumquats या kumquats देता है एक मुरब्बा और mezcal कॉकटेल बनाता है – व्यंजनों ऑस्ट्रियाई भोजन और पेय

मैंनूरुर मेलबोर्न गार्डन, द केवल फल treed cduces, ay नियामात्मकता एक कम्केट है। कड़वी छोटी चीजें, cumquats – ऑस्ट्रेलिया के बाहर selfquats – काफी अन्य साइट्रस नहीं हैं। तो, मैं कहता हूं कि “वेन” वेन जीवन आपको कम्केट देता है, मुरब्बा बनाओ! ” – फिर इसे एक छिद्रपूर्ण और टैंगी कॉकटेल में उपयोग करें।

लेडी मर्मालडे हमारे घर में एक देर रात की विशेषता है। आप एक तानमालडे के साथ एक तानमालडे के साथ एक तानमालडे के साथ एक तानमालडे के साथ एक तानमालडे के साथ एक गैर-अल्कोहलिक संस्करण बना सकते हैं। चूने के छप के साथ अंगूर अच्छी तरह से काम करता है! मुरब्बा बनावट और जटिलता जोड़ता है जूस को मॉकटेल स्टेटस को ऊंचा करता है।

कॉकटेल को वाथ मेज़कल और खुबानी ब्रांडी बनाया जाता है, लेकिन आप वृद्ध टकीला, ब्रांडी या व्हिस्की के लिए मेज़ल को स्वैप कर सकते हैं। आप नींबू के लिए नींबू के लिए चूने, चूने, चूने, चूने के रस के आधार पर ब्रूथर मुर्राब के आधार पर मुरब्बा हो सकते हैं।

मसालेदार मुरब्बा बनाने के लिए, आप, माइक्रोप्रैन, जूसर, माइक्रोटेन, जुग और स्केल को मापते हैं।

कॉकटेल के लिए, आपको एक चट्टानों के कांच, शेकर और एक जिगर की आवश्यकता होगी।

मुरब्बा मुरब्बा – नुस्खा

500 ग्राम कम्केट्स
1 कप (250 मिलीलीटर) पानीया Comquats के लिए पर्याप्त है
250g दानेदार सफेद चीनीया-टोक (मुझे अपने मुरब्बा काफी तीखा पसंद है)
एक चुटकी नमक
1 चम्मच ग्राउंड जीरा
½ चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
½ नींबूज़ेस्ट और जूस

क्वार्टर या कम्केट्स (आकार के आधार पर) को स्लाइस करें। आप पानी के साथ ~ cumquats को कवर कर सकते हैं और thm छोड़ सकते हैं यदि आपके पास समय है तो रात भर भिगोने के लिए। फ्यूट का यह सॉफ्टवेयर, जो इसे तेजी से तेजी से और ताजा पकाने में मदद करता है, बट्स अनिवार्य नहीं है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो उसी पानी में कम्केट्स को पकाएं, जिसमें आप उन्हें भिगोते हैं।

Cumquats, पानी और चीनी को एक सॉस पैक में डालें और 10-15 minut के लिए बहुत गर्मी से अधिक हलचल करें और चीनी को भंग कर दिया गया है। नमक, मसाले, नींबू उत्साह और रस जोड़ें, जबकि अभी भी बहुत गर्मी पर है, फिर गर्मी बढ़ाएं और मिश्रण लाएं एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए। गर्मी को मध्यम तक कम करें और 20 मिनट के लिए उबलते रहें, या अनटाइन, अनटिल, मुरब्बा गाढ़ा हो गया है।

यह जांचने के लिए कि क्या यह प्रतिक्रिया बिंदु है, एक नमक रखें, ठंडी प्लेट पर तीन ड्रॉप एक डॉल्ड। फूस को झुकाएं और अगर मुरब्बा नहीं चलाता है, तो नहीं चलाया जाता है, आप जाने के लिए अच्छे हैं। यदि यह चलता है, तो कुछ मिनटों के लिए उबलते रहें, तो उसी ठंडी प्लेट का उपयोग करें जैसे। या आप इसे जज कर सकते हैं, अगर मेरी तरह एक चरवाहे हैं। किसी भी पिप्स को आप देख सकते हैं।

अगर मुरब्बा है प्रावल में जार और सील कर दिया गया एक बाँझ कंटेनरइयान छह महीने तक पेंट्री में अंतिम। एक बार खोला जाने के बाद, इसे 12 सप्ताह के लिए फिर से तैयार रखें।