खाना पकाने के ईंधन उपयोगकर्ताओं को संज्ञानात्मक हानि का एक उच्च जोखिम हो सकता है

और आधुनिक अध्ययन में प्रकाशित किया गया लैंसेट रीजनल हेल्थ – दक्षिण पूर्व एशिया पाया है कि प्रदूषणकारी खाना पकानेएल उपयोगकर्ता संज्ञानात्मक हानि के लिए एक उच्च जोखिम में हो सकते हैं।

स्वच्छ खाना पकाने के ईंधन/प्रौद्योगिकी को अपनाने को बढ़ावा देने वाली पुलिसियों की आवश्यकता को उजागर करते हुए, अध्ययन में पाया गया कि ग्रामीण महिलाएं, जो पुरुषों की तुलना में अधिक उजागर होने के लिए निविदा करती हैं, घरेलू वायु प्रदूषण (एचएपी) के लिए अधिक भेद्यता हो सकती है।

और बेंगलुर और शिकागो विश्वविद्यालय, संयुक्त राज्य अमेरिका में भारतीय विज्ञान संस्थान (IISC) में सेंटर फॉर ब्रेन रिसर्च के शोधकर्ताओं की टीम ने चल रहे भावी कोहोर्ट अध्ययन, सेंटर फॉर ब्रेन रिसर्च कॉग्निशन (CBR-Sanscog) के प्रतिभागियों से बेसलाइन डेटा का उपयोग किया। जनवरी 2018 और दिसंबर 2023 के बीच डेटा एकत्र किया गया था। CBR-Sanscog Cohort के तहत, कर्नाटक के कोलार जिले में श्रीनिवासपुरा तालुक के गांवों से 45 वर्ष से अधिक आयु के ADULS की भर्ती की गई थी। 4,145 ADULS के नमूने के आकार में से, 994 प्रतिभागियों के रूप में जो एमआरआई गुणवत्ता नियंत्रण पारित करते हैं, एमआरआई विश्लेषण में शामिल थे।

घरेलू वायु प्रदूषण

पड़ना एक विशिष्ट प्रकार का इनडोर वायु प्रदूषण है, जो मुख्य रूप से प्रदूषणकारी खाना पकाने की तकनीक के उपयोग के परिणामस्वरूप होता है – कोयला स्टोव, बायोमास स्टोव्स, चुल्लाह (मिट्टी के स्टोव) और फायरवुड, गाय के गोबर केक, कोयला, कोयला, चारकोल में, और केरोज़ के घर, जैसे घर के लिए, ईंधन को प्रदूषित करते हैं।

जबकि खाना पकाने के ईंधन को प्रदूषित करने से, और ग्रामीण भारत में बड़े पैमाने पर मुद्दे पर, संज्ञानात्मक हानि के लिए एक महत्वपूर्ण संशोधक परिवर्तनीय जोखिम कारक होने का संदेह है, इस आबादी में न्यूरोइमेजिंग द्वारा समर्थित साक्ष्य की कमी थी।

“हमारे अध्ययन का उद्देश्य के बीच संबंधों का पता लगाना है पकाने की तकनीक को प्रदूषित करना, एएस और हाप के लिए प्रॉक्सीऔर संज्ञानात्मक प्रदर्शन, और मस्तनिवासपुरा कोहोर्ट में मस्तिष्क आकृति विज्ञान। हमने इस एचएपी एक्सपोज़र को इस आबादी में खराब संज्ञानात्मक प्रदर्शन और प्रतिकूल मस्तिष्क आकृति विज्ञान के साथ जुड़ा हुआ है। हमने यह भी जांच की कि कैसे उम्र और सेक्स जैसे कारकों ने इस एसोसिएशन को कैसे प्रभावित किया और संरचनात्मक मस्तिष्क एमआरआई से अंतर्दृष्टि के साथ हमारे निष्कर्षों को पूरक किया, ”सीबीआर टीम के लेखकों में से एक ने बताया। हिंदू।

संज्ञानात्मक कार्य

अध्ययन के अनुसार, केवल खाना पकाने की प्रौद्योगिकी उपयोगकर्ताओं को प्रदूषित करने वाले वैश्विक अनुभूति, विज़ुओस्पेशियल क्षमता और कार्यकारी कार्यों में महत्वपूर्ण कम स्कोर हैं, जबकि कम से कम एक प्रदूषणकारी खाना पकाने की प्रौद्योगिकी प्रौद्योगिकी उपयोगकर्ता।

सीबीआर टीम ने कहा, “इस अध्ययन में खाना पकाने की प्रौद्योगिकी उपयोगकर्ताओं के बीच वैश्विक और डोमेन-विशिष्ट संज्ञानात्मक कार्यों में काफी खराब प्रदर्शन का उल्लेख किया गया है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रौद्योगिकी के उपयोग को प्रदूषित करना मुख्य रूप से अल्जाइमर रोग (एडी) पैथोलॉजी में फंसाया गया था,” सीबीआर टीम ने कहा।

“जब ठोस ईंधन को खाना पकाने के लिए घर के अंदर जलाया जाता है, विशेष रूप से खराब वेंट किए गए स्थानों में, वायु प्रदूषक जैसे कार्बन, नाइट्रोजन, सल्फर, भारी धातु, वोल्टाइल कार्बनिक यौगिक, और निलंबित पार्टिक्टल पदार्थ को जारी किया जाता है। इन प्रदूषकों ने अलग -अलग तंत्रों के माध्यम से मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावित किया।

परिवर्तनीय जोखिम कारक

जबकि हृदय और फुफ्फुसीय स्वास्थ्य पर वायु प्रदूषण के प्रभावों का दस्तावेजीकरण करने वाले साक्ष्य का एक बड़ा निकाय, अनुभूति और मस्तिष्क स्वास्थ्य पर प्रभाव केवल हाल ही में खोजा जा रहा है। के अलावा संज्ञानात्मक हानि के लिए अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त जोखिम कारकउम्र के रूप में सूखा, आनुवंशिक पूर्वाभास, और हृदय रोगों, बढ़ते सबूतों से पता चलता है कि वायु प्रदूषण और परिवर्तनीय जोखिम कारक है।

“हमारा अध्ययन भारत, चीन और मैक्सिको में उम्र बढ़ने के अध्ययन के सामंजस्य और सामंजस्यपूर्ण विश्लेषण के निष्कर्षों को प्रतिध्वनित करता है, जिसने खाना पकाने के ईंधन उपयोगकर्ताओं को प्रदूषित करने के बीच खराब संज्ञानात्मक कार्य का पता लगाया है। भारत में अनुदैर्ध्य उम्र बढ़ने के अध्ययन के क्रॉस-अनुभागीय आंकड़ों के निष्कर्षों से पता चला है कि एचएपी ने ग्रामीण निवासियों के बीच संज्ञानात्मक कामकाज से जुड़े नकारात्मक थे, विशेष रूप से संज्ञानात्मक ईंधन को जोड़ा।”

प्रकाशित – 07 जुलाई, 2025 09:33 बजे